Chili
con carne
1 Gemüsezwiebel
500 g Rinderhack
2 El Öl
1 rote und 1 grüne Paprikaschote
1 Dose rote Bohnen
1 Dose Tomaten oder frische Tomaten
1 Bund Schnittlauch,
1 Tüte Chili-con-carne-Gewürz
Salz Pfeffer
Die Zwiebel pellen, vierteln und quer in schmale Streifen schneiden. Das Fleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Die Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden, zum fleisch geben und zugedeckt 5 Minuten garen. Die Bohnen unter fließendem Wasser abspülen und mit den Tomaten zum Fleisch geben, offen 5 Minuten kochen lassen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den eintopf mit chili-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.